【地粉パン・洋菓子フェア】

武蔵村山産の新麦の小麦粉が入荷いたしました！

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それを記念して、来週8/10（土）から【地粉パン・洋菓子フェア】とともに、村山うどんの会【祝・収穫！村山地粉うどんフェスタ2019】が開催されます。

http://m-udon.com

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フェアの内容は、近く発表するとして。。

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〇武蔵村山産小麦について。

このページでも度々登場する武蔵村山産小麦は、村山うどんの会の『小麦増産プロジェクト』の皆さまと農家さまが丹念に愛情を込めて育てられた、本来ならうどん用の小麦です。

、土作りから11月の播種・麦踏み・管理・そして6月の収穫、その後、乾燥・熟成・選別・製粉まで行い、8月にうどん店に届くという、多くのご苦労の末に出来ています。

特に今年は品質が落ちるといわれている『収穫時期の長雨』に見舞われ、皆で心配し、晴天を祈り、思いを馳せた、うどんの会のうどん愛に溢れた特別の小麦なのです。

今年は、武蔵村山産小麦の普及と増産を目的に、パン用の小麦も作付け・収穫しました。その小麦でパンを作れるのは、身の引き締まる思いです。

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〇村山地粉うどんフェスタ２０１９について。

武蔵村山うどんの名店が新小麦で打ったうどんが振舞われます。

パンの深さを言うのに『バゲットは粉と塩と酵母の材料３つだけなのに十店十色の味がある』と聞いた事があります。

うどんも正にその表現と合致し、『粉と塩水だけなのに職人によって十人十色の味』があります。

奥が深い。皆様もぜひ、食べ比べてみてください。

この度、カレーパン協会が主催する、『カレーパングランプリ2018』のチーズカレー部門で、当店の季節の野菜チーズカレーが、金賞を受賞しました！

投票してくださった方々、ありがとうございました。

数多ある美味しいカレーパンの中で、当店が賞を

少し前になりますが、

6月18日号のリビング多摩さんの一面の企画「夏の抹茶スイーツ」で、おやつ案内人でブロガーの「甘味婦人」さんに、お墨付きをいただきました！

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ありがとうございます！

紹介して頂いた狭山茶ショートは、常時販売しております。

いつもご利用してくださり、ありがとうございます。

誠に勝手ながら、6/3(日)は武蔵村山小麦の収穫イベント出席の為、臨時休業とさせて頂きます。

ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い致します。

※写真は、昨年行った北海道の小麦畑です。

当店は、3月21日で5周年を迎えます。

これも偏に、ご利用してくださる皆様のおかげです。

日頃の感謝を込めて、500円以上お買い物のお客様に、ささやかではありますが焼き菓子セットのプレゼントをご用意しております。

是非ご利用くださいませ。