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おしながき
パン
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![IMG_1038.JPG](http://cdn.goope.jp/29177/180729153235-5b5d5f8320def.jpg)
つぶあんぱん
180 円
国産小麦 青梅の卵で仕込んだパンに自家製あんこが入っています。 自家製あんこは、北海道産希少品種しゅまり小豆 三温糖 沖縄の塩のみで作った甘さひかえめの優しい味わいのあんこです。
![IMG_2886.JPG](http://cdn.goope.jp/29177/180729155917-5b5d65c54b978.jpg)
![IMG_1091.JPG](http://cdn.goope.jp/29177/180729160339-5b5d66cbc5ae2.jpg)
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天然酵母ベーグル
200 円~
国産小麦と天然酵母で作ったモチモチのベーグルです。
翌日以降に召し上がる場合は、水にくぐらせ、電子レンジで30秒間あたためるとモチモチの食感に戻ります。
*温めすぎると堅くなります。
日替わり商品です。
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ケーキ
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チーズケーキ(カット)
フランスのクリームチーズと青梅産うみたて卵で作る 半熟スフレタイプ。 半熟の秘密は、焼成の前にアパレイユ※ メレンゲ共にしっかり熱処理をすること。なので半熟でも安心してお召し上がり頂けます。 ※アパレイユ、、牛乳チーズ卵で作った元種
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ショコラ フランボワーズ
チョコとフランボワーズの2層のムース。コクがあり風味豊かなベルギーチョコに負けないようにチリ産のフランボワーズを合わせました。昼夜の寒暖の差が大きいチリでは濃厚で良質なフランボワーズが育つと言われています。
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黒すぐり
土台はフランボワーズのタルト 中はカシスムースとベルギーチョコクリーム まわりはメレンゲになります。 隠し味としてメレンゲには季節の香りをプラスしております。 写真のメレンゲはローズの香りです。 名前の黒すぐりとは、、、カシスの和名になります。
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コーヒーパンナコッタ
下からコーヒーのパンナコッタ チョコスポンジ チョコクリーム コーヒージュレになります。 熊本産生クリーム使用のミルキーなパンナコッタに無糖のコーヒージュレを合わせました。 夏季限定
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